四川省畜牧兽医学会加工分会举办中德肉类食品安全研讨会

2019年10月15日，肉类加工四川省重点实验室和四川省畜牧兽医学会加工分会主办的“中德肉类食品安全研讨会”在成都大学召开，德国波恩大学、欧洲应用技术大学、德国吉森大学克里斯密特、伊巴尔特、普里迈等教授受邀参会。双方专家就当前非洲猪瘟困扰下猪肉食品安全控制热点，以及现代食品安全控制技术在中国的应用等进行了研讨交流，对在涉及全程冷链控制和产品质量安全可追溯领域的前期合作项目进行了总结，并对2020年在技术引进、合作研究、人才培养等领域可能的合作项目进行了洽谈。